Osmanlı Tatlıları Nelerdir ?

Bulunduğu tarihe sadece kazandığı zaferlerle değil mutfağıyla da ders vermiş bir imparatorluktur Osmanlı. Osmanlı mutfağı tek bir başlık altında ele alınamayacak kadar derin bir konu bu yüzden ayrı ayrı başlıklar altında incelemek istedim. Bugünkü konumuz Osmanlı tatlıları.

Gerek saray mutfağı tatlıları gerekse osmanlı halkının vazgeçemediği tatlılar. Demek istediğim öyle bir mutfak ki osmanlı mutfağı, sınıf farkının bir anlamı kalmıyor. Çünkü bütün tatlıları birbirinden lezzetli. En çok dikkat ettiğim bir diğer konuda şerbetli tatlıların çok beğenildiği. Ülkemizde şerbetli tatlılara olan alışkanlığımız tarihimizden gelmiş denilebilir.

Günümüzde hâla adından söz ettiren bu tatlıları sizler için sıraladık.

OSMANLI TATLILARI

1) Revani

2)VEZİR PARMAĞI

3)KAZANDİBİ

4)SÜTLAÇ

5)ZERDE

6)TAVUKGÖĞSÜ

7)SARAY LOKMASI

8)KADAYIF

9)Keşkül-ü fukara

10)HELVA-İ HAKANİ

11)SARAY HELVASI

---